サイトマップ |

多古町醸造ワインのご紹介

日本ワイン　多古町醸造ワイン多古ワイン　

2020年設立の船越ワイナリーにて初醸造のワインは、信頼する国内の産地より、厳選した3種類のぶどうを仕入れ、醸造致しました。
数年後には多古町で育ったぶどうを原料に、ワインを醸造をするため、ぶどうの栽培も始めております。

【Goodness2021】
フレッシュのイチゴのような
華やかな香りが楽しめる無濾過のロゼスパークリングワイン。
極微発泡のワインです。
乾杯におすすめですが、幅広いお食事と合わせやすく、特に魚介系との相性がいいです。
ホタテやカニ、サーモンなどビネガーを使った酸味のある冷前菜や、ちらし寿司。
お醤油やみりんを使った甘辛い和食のお料理とも良く合います。

【AnyTimeMoon2021】
マスカット・ベーリーAのイチゴのようなチャーミングな香りに、山ぶどう月山一号の綺麗な酸がアクセントとなり、軽やかでありながら余韻は長く、ついついもう一杯飲みたくなる夏向き赤ワインです。
暑い季節には少し冷やして飲んで頂いても美味しくお召し上がりいただけます。

濃く鮮やかな紫色を帯びたワインレッド。
ボトリング後１年の熟成を経て、強烈だった酸味が和らぎ、複雑味のある香りと味わいが
出てきました。
天ぷらや焼肉、唐揚げなど、油の多いお料理と合わせると酸が油を流してくれるので、お食事がとても進みます。
ジビエや燻製のお料理とも抜群の相性です。
また、タコスなどのエスニック系等、スパイスを使った個性のあるお料理ともぜひ合わせてみて頂きたいです。